醇粹狗粮是天然粮吗6?
天然粮的概念很宽泛,而且各国对天然粮的认证要求都有所不同,比如针对有机成分含量的不同,美国农业部就从多角度对天然有机粮进行了细分,有机成分要达到100%才能使用“100% Organic”的标志,有机成分含量达到95%的产品上会标注“Organic”,如果“Made With Organic”出现在外包装上,说明有机成分达到了75%。
而如果一款产品有机成分含量达到了50%以上,只能在外包装上使用“Organic Product Of”字样。我国目前尚没有完善的有机粮标准和认证体系,我们今天测评的醇粹狗粮宣称“源自北欧·纯天然有机狗粮”,那么这款狗粮是否符合大家对于“纯天然有机狗粮”的期待呢?
首先是大家非常关心的营养指标,我们重点分析了蛋白质、脂肪、纤维素和钙磷含量等指标,此外大家比较关注的NFE这个项目也进行了测试,NFE这个指标主要用于度量饲料能量浓度,反应的是粮中可被消化代谢的能量含量,也是衡量狗粮能量供给的重要指标之一,NFE越高说明粮内营养越集中,能量越充足。
从营养指标来看,醇粹狗粮总体的营养指标正常,个别指标略微偏低。AAFCO是美国饲料管理协会,它公布的营养标准是业界公认的宠粮质量标准,是评判宠粮营养高低的重要参考指标,下图是AAFCO 2019年宠物食品营养大纲对成年犬猫提出的营养指标要求,大家可以自行对比。
值得一提的是,AAFCO营养标准一直处于动态调整中,会定期公布新的营养指标要求,不同宠物和不同生命阶段也有不同的营养指标。此外,AAFCO营养指标中还有一些指标没有公布具体检测值,而是以最低达标量进行标注,比如氨基酸和维生素类等。
由于AAFCO指标非常复杂,因此在这里无法为大家详细举例说明哪些指标是高或低的,大家可以根据上图的指标自行评估。从能量值来看,醇粹狗粮的NFE(总能减去蛋白、脂肪、碳水、纤维、灰分的能值)为25.29MJ/kg,AAFCO标准为45-70MJ/kg,如果按照70MJ/kg计算,醇粹狗粮的能量值大约是45.2%,这个能量值低于犬类正常代谢的要求,日常喂养需要加大喂食量,否则容易造成营养摄入不足,体重减轻。
此外,大家比较关心的肉含量,我们通过分析肉含量的计算方法可以更加准确的得知该款粮食的肉含量,粮内动物源性成分的含量通常通过测定粮内的粗蛋白含量,以及粮内植物源性蛋白的掺入比来进行计算,计算方法如下:
由于AAFCO标准中的动物源性蛋白含量是不确定的,因此这里采用常见家畜30%的蛋白含量计算,掺入比为70%来计算,那么醇粹狗粮的肉干基含量为35%,按照粮内10%左右的水分含量推算,该粮肉的实含约为34%。
从原料表来看,这款粮的原料来源有些杂,北美、丹麦、瑞士都有,而且一些比较廉价的谷物原料还排在了前列,粮盒盖上和包装上都印有GAP和IFS的认证标识,但是并未体现这两个认证是针对哪个地区的种植业或养殖业的,而产品包装上也并未体现出各个原料的来源产地。
GAP是良好农业规范的简称,是欧美国家为了确保初级农产品的质量安全、保护生态环境和提高农业管理效率而制定的一种农业标准,分为强制性标准和推荐性标准,强制性标准主要是法律法规、食品安全和环境保护方面的标准,推荐性标准涉及动物福利和职业健康安全等,IFS是国际食品标准的简称,是专为食品供应链开发的,由德国零售业在BRC和ECCB-BAFS基础上发起的,这两个都是针对食品供应链管理的标准。
粮的包装为铝箔袋,具有良好的避光性、隔热性和隔绝空气能力,对粮的抗氧化和防潮能力都很强,不过狗粮开袋后如果不能一次性吃完,建议转至有密封盖的容器中存放。
粮内各种原料搭配的还算均匀,原料肉块较小,玉米粒也打碎了,粮内无异物,碎屑也不多。膨化工艺的狗粮,通常内部孔隙率较大,水分比较容易渗透,我们用水浸泡24小时后发现醇粹狗粮无明显溶胀,依然保持膨化后的多孔性蜂窝状。