狗粮粗蛋白是蛋白质吗?
虽然粗蛋白不是蛋白质,但是一个合格的狗粮中,其粗蛋白的来源都是蛋白质,而且蛋白质的含量在粗蛋白含量的90%以上。所以我们可以利用粗蛋白来判断蛋白质的含量。
狗粮中淀粉含量较高,淀粉有可能导致氨基酸自动氧化分解从而导致蛋白质变性,最终会导致粗蛋白低于蛋白质含量。但是这种情况在正规厂家生产的狗粮中的发生几率基本为0。
狗粮中加入鱼粉或其他来源的蛋白质,在生产过程或者存储过程中可能腐败变质从而导致粗蛋白低于蛋白质含量。这种现象也很少见,不正规的狗粮或者存储时间过长的狗粮中可能存在。
有少部分厂家为了骗过狗粮的检测标准从而在狗粮中添加三聚氰胺。三聚氰胺是一种化工原料,没有任何营养价值,而且含有剧毒。目前添加三聚氰胺的情况还是较少存在的,不过大家选购狗粮时也需要小心。